茶筒选不对，好茶放半月就走味，师傅说说这里头的讲究

先分清你是哪种用法

茶筒这东西，名字听着雅，实际上分两种用法，差别不小。一种是短期的，平时喝的茶装进去，摆在茶桌边上，随手取，图的是顺手好看；另一种是长一点的存放，茶买多了暂时喝不完，拿筒子收起来。这两种对筒子的要求不一样，先说清楚自己是要哪一种，再挑，不然容易买错。我们店里常有客人拿着漂亮的瓷筒来问，说茶放里面怎么没几天香气就淡了，一问才知道，他拿的是摆桌的短用筒，密封一般，装的是准备留几个月的茶，这就对不上了。

材质不同，透气与密封差得远

市面上常见的有锡筒、陶筒、瓷筒、竹木筒，还有铁皮和纸筒。这几种别混着看。

• 锡筒密封性好，避光，适合短期装常喝的茶，但价位偏高，买的时候掂一掂，太轻的多半是薄皮，盖子扣上去松垮，密封就有限。
• 陶筒、紫砂筒透气，适合要让茶稍微透一透的用法，可要是你放的是清香型的绿茶、轻发酵的茶，透气反而容易散香。
• 瓷筒好看，密封看盖子，盖子内壁有软圈、扣上带点阻力的更稳妥。
• 竹木筒有味道，新筒先空放些日子散散气味再用，装茶别装太满。
• 铁皮和纸筒多是过渡用的，短期周转可以，长期存放不太靠得住。

判断密封其实有个土办法：盖上盖，用手掌压一压，能感觉到一点回弹阻力的，缝隙小；一压就到底、松松垮垮的，别指望它挡潮气。

装茶之前，筒子得先处理

新买的筒子别急着倒茶进去。先用干净软布擦一遍内壁，别用水洗，尤其竹木和陶的，进水难干，容易返潮。擦完敞开盖子放一放，让里头的气味散掉，竹木的可以多放几天。装茶之前，抓一小把准备装的茶放进去，盖上晃一晃，闷上半天倒出来闻闻，要是串了怪味，这筒子就先别用。另外，同一只筒子别今天装这个茶明天装那个茶，味道会串，清香型和重焙火的更别混用，最好一只筒子固定装一类茶。装的时候别装太满，留一点空间，取茶方便，也不容易把茶叶压碎。

日常用筒的几个小习惯

平时取茶，手要干，湿手伸进去，筒里就潮了。取完马上盖回去，别敞着聊天，一聊半小时，香气跑掉不少。筒子别放在窗台、灶台边上，晒着、熏着都不行，也别搁在冰箱里来回拿，温差一起雾，茶叶就受潮。隔一段时间开盖闻一闻，香气还在、没有闷味酸味，就接着用；要是闻着发闷，趁早把茶倒出来摊一摊看看。短用筒装的是常喝的茶，喝完了记得清一清底下的碎末，别让旧茶末压在底下，时间一长带味儿。